30
Май

Дефицит витамина С

Дело в том, что витамин С участвует в формировании коллагена, а также соединительной ткани. Внутри кровеносных сосудов – соединительная ткань.

Поэтому нехватка витамина С при формировании сосудов приводит к тому, что они разваливаются. На теле появляются синяки, кровоподтеки и красные пятна. Дефицит витамина С приводит и к другим проблемам.

Важно понимать, что дефицит витамина С развивается постепенно. Чем сильнее нехватка витамина С, тем больше симптомов. Не стоит ждать проявления всех симптомов дефицита витамина С, чтобы начать восполнять дефицит витамина С в организме.

Обычно симптомы нехватки витамина С начинают проявляться через месяц после того, как человек перестал получать витамин С.

Нужно помнить и о том, что витамин С может плохо усваиваться, например, из-за высокого содержания сахара в крови, если вы употребляете много сахара или у вас диабет.

Почему так происходит? Потому что молекула сахара и молекула витамина С очень похожи. Если одновременно съесть сахар и витамин С, то организм усвоит сахар, оставив без внимания витамин С.

У дефицита витамина С есть много других симптомов:

– утомляемость, апатия, слабость, усталость;

– ноющая боль в руках или ногах;

– при чистке зубов могут кровоточить десна из-за недостатка коллагена в соединительной ткани вокруг сосудистой части десен;

– могут начать болеть кости;

– синяки;

– зубы могут начать шататься в деснах.

Витамин С нужен для усиления коллагена, сухожилий, связок, то при его дефиците могут начать шататься зубы.

В каких продуктах содержится много витамина С?

– цитрусовые (например, лимонный сок);

– перец: зеленый перец, красный перец;

– квашеная капуста, в ней больше всего витамина С (около 700 мг витамина С на 150 г);

– листовая зелень;

– брюссельская капуста;

– брокколи;

– петрушка;

– белокочанная капуста.